Le esperienze svolte dal CEA nella progettazione di itinerari turistici e nella gestione di attività di promozione e valorizzazione del territorio hanno permesso di articolare un’offerta di assistenza a visiste ed escursioni caratterizzate da una forte aderenza ai valori del territorio e da principi di sostenibilità. All’interno del territorio di Montescaglioso e del Parco della Murgia Materana, il CEA propone itinerari e circuiti che immergono il visitatore in un territorio ricco di suggestioni e di spunti tematici: l’habitat rupestre; l’itineraro benedettino; le aree archeologiche; le aree protette. I circuiti individati dal CEA si estendono anche al territorio della Basilicata con itinerari poco praticati e quasi del tutto inediti: gli abitati medievali abbandonati; gli itinerari rupestri del Vulture, Sinni, Bradano e Agri; il circuito dei monasteri italogreci e benedettini; l’itinerario dell’acqua. Altra caratteristica dell’offerta turistica del CEA è la proposta di residenza in strutture tipiche: alberghi, aziende agrituristiche e B&B nei centri storici. Il CEA consiglia soggiorni con residenza a Montescaglioso poiché il paese è collocato in una posizione tale che consente di raggiungere facilmente i maggiori siti turistici della Puglia e Basilicata. Lo schema delle percorrenze esemplifica bene la centralità del paese rispetto all’offerta turistica dell’area appuloclucana. Matera è raggiungibile in 18 minuti. Le spiagge dello Jonio tra un minimo di 30 minuti (Metaponto) ed un massimo di 40 minuti (Nova Siri). Il Parco del Pollino dista 90 minuti. Il Vulture e Melfi (tramite la Bradanica) 80 /100 minuti. Bari e Taranto 60 minuti. Alberobello, Ostuni, le grotte di Castellana, Castel del Monte, distano tra 60 e 90 minuti. Agli itinerari autogestiti ed assistiti con uso di auto propria o di autobus si aggiungono i siti rupstri del Parco Murgia, raggiungibili da Montescaglioso con una percorrenza auto di massimo 20 minuti.