martedì 17 ottobre 2017

“Let’s pasta”

Un piccolo tributo ad antichi saperi e gradi sapori. Nonna Rita mostra come un tempo – e come oggi – farina, uova ed acqua, mescolati sapientemente, diano vita al simbolo della cultura culinaria mediterranea: la “Pasta fatta in casa”, così come trasmessa dalla sapienza popolare di Montescaglioso, piccolo comune Lucano, ancora ricco di un mondo di antiche tradizioni.
Special thanks: Nonna Rita Ciarfaglia – Annarita Paolicelli – Michele Giannotta – Giuseppe Petrarca

Video a cura di : Ivan Agatiello

 


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3 Commenti

  1. Ivan Draven

    “Donna Annina, Buonasera!”

    “Wè, Ivàn! Vien dò, ti disc na còs: Npotm mà fatt vdè sù computér n’anzian ca fasc a pàst…Tù là fàtt?”

    “Sì, Annì…fascèv a past na Dmènc e l’im fatt a fòt”

    “E’ béll assè! Ca pò, Ij a chera Fèmmn, non l’vdév jav mò! E m sò vnùt n’gap tutt l’ rcuord…Bèll, bèll assè! Bràv chur fighj!…Mà fàtt nù rial…a mè, m vnèv da chiang!…Schitt na còs mà spiegà: ma com a fatt a mett a Rita su computér?”

    A distanza di mesi dalla realizzazione di questo lavoro, fa un certo effetto sentirne ancora parlare, a maggior ragione se a farlo è una Donna con il peso di una lunga Vita sulle spalle. In più, è di ieri la notizia che il video è stato anche postato dal sito “Basilicata Cultural Society” in Canada.

    Insomma, Montescaglioso fa ancora parlare di sè!

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